Riesling

Im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure. Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen und kleinem Hausgeflügel.

Deutschland gilt als Heimat des Rieslings - immerhin stehen mit 24.318 Hektar (2021) ca. 22% der deutschen Anbaufläche mit Riesling.